বিভিন্ন খাবারে বিদ্যমান জৈব এসিডের নাম।

বিভিন্ন খাবারে বিদ্যমান জৈব এসিডের নাম

১। আমলকি তে থাকে - অক্সালিক এসিড, অ্যাসকরবিক এসিড (ভিটামিন–সি)

২। কমলালেবু তে থাকে - সাইট্রিক এসিড ও অ্যাসকরবিক এসিড (ভিটামিন–সি)

৩। লেবু তে থাকে - সাইট্রিক এসিড

৪। আপেল ও কলায় থাকে - ম্যালিক এসিড

৫। তেঁতুল এ থাকে - টারটারিক এসিড

৬। দুধ এ থাকে - ল্যাকটিক এসিড

৭। আঙ্গুর ও আম এ থাকে - টারটারিক এসিড, ম্যালিক এসিড, ও সাইট্রিক এসিড

৮। টমেটো তে থাকে - ম্যালিক এসিড, সাইট্রিক এসিড ও অ্যাসকরবিক এসিড

৯। কচু তে থাকে - অক্সালিক এসিড

১০। কাঁচা আমে থাকে - সাক্সনিক এসিড, ম্যালেয়িক এসিড।

১১। পাকা কলায় থাকে - এমাইল এসিটেড।

১২। পাকা আনারসে থাকে - ইথাইল এসিটেড।

১৩। পাকা কমলায় থাকে - অকটাইল এসিটেড

১৪। পেয়ারাতে থাকে - অ্যাসকরবিক এসিড।

১৫। পাকা কমলায় থাকে - অকটাইল এসিটেড

১৬। কিসমিসে থাকে - সাইট্রিক, টারটারিক, ম্যালিক ও সাক্সিনিক এসিড

১৭। আনারসে থাকে - সাইট্রিক ও ম্যালিক এসিড

১৮। স্ট্রবেরি তে থাকে - সাইট্রিক, ম্যালিক, সাইকিমিক ও সাক্সিনিক এসিড

১৯। ডুমুরে থাকে - সাইট্রিক, ম্যালিক ও এসিটিক এসিড।